Veel cocktailrecepten vragen om limoen of citroensap en dit is natuurlijk het best vers geperst.

 Omdat je vaak maar kleine hoeveelheden nodig hebt volstaat een handpers. Tip; voor het beste resultaat leg je de halve citrusvrucht met het platte opengesneden vlak op de ronde bodem zodat je de schil binnenstebuiten perst.